李 科1，李翔宇1，蔣劍春1，聶小安1，曾凡洲1，劉 揚2
 （1.中國林業(yè)科學研究院林產化學工業(yè)研究所；生物質化學利用國家工程實驗室；國家林業(yè)局林產化學工程重點開放性實驗室；江蘇省生物質能源與材料重點實驗室，江蘇南京210042；2. 南京林業(yè)大學化學工程學院，江蘇南京210037）

　　摘　要：以油脂的酯交換反應體系的質量變化和油脂的平均相對分子質量計算油脂甲酯化轉化率，并以大豆油甲酯化為例加以論證。在油脂、甲醇、催化劑的質量比為100∶30∶0.8,溫度65 ℃，反應時間1.5 h的條件下轉化率為96.5 %，與其他方法比較，誤差在0.5 %以內。實驗和計算結果表明該法具有可行性，為一種簡便、準確的轉化率計算方法。

　　關鍵詞：脂肪酸甲酯；質量；油脂；生物柴油；轉化率

　　中圖分類號：TQ517

　　文獻標識碼：A

　　文章編號：0253-2417(2011)02-0043-05