張宗和^1，2，閔凡芹²，秦清^1，2，徐浩^1，2，李文君²，王成章^1，2*

　　(1. 南京龍源天然多酚合成廠，江蘇 南京 210032;

　　2. 中國林業(yè)科學(xué)研究院 林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)研究所;生物質(zhì)化學(xué)利用國家工程實驗室;國家林業(yè)局 林產(chǎn)化學(xué)工程重點開放性實驗室;江蘇省生物質(zhì)能源與材料重點實驗室，江蘇 南京 210042)

　　摘 要：以水為提取溶劑，在單因素試驗的基礎(chǔ)上，利用響應(yīng)面分析法優(yōu)化了五倍子中單寧酸的超聲波輔助提取條件。利用中心組合(Box-Behnken)實驗設(shè)計原理研究液固比、超聲波作用時間、超聲波功率3個自變量對響應(yīng)值單寧酸提取得率的影響。結(jié)果表明，單寧酸最佳超聲波輔助提取條件為：5 g五倍子粉末，液固比38:1(mL:g)，超聲波提取時間32 min，超聲波功率250 W，在此條件下單寧酸提取得率為66.0%。

　　關(guān)鍵詞：五倍子;單寧酸;響應(yīng)面法;提取;超聲波

　　中圖分類號：TQ35 文獻標識碼：A 文章編號：1673-5854(2012)06-0012-05