李大偉，畢良武，趙振東，李冬梅，劉先章
（中國林業(yè)科學研究院林產化學工業(yè)研究所；生物質化學利用國家工程實驗室；國家林業(yè)局林產化學工程重點開放性實驗室；江蘇省生物質能源與材料重點實驗室，江蘇南京210042）

　　摘　要：利用超聲波輔助提取法提取迷迭香中的主要生物活性成分鼠尾草酸，分別研究了不同條件對鼠尾草酸提取率的影響。對5.0 g粉碎后的迷迭香葉子進行超聲波輔助提取的結果表明，室溫較適宜的超聲波提取條件是：乙醇質量分數75 %、3 g鹽酸為酸穩(wěn)定劑、超聲波頻率28 kHz、超聲波功率200 W、超聲波提取時間40 min、料液比（g∶g）1∶16。在上述提取條件下，鼠尾草酸的得率可達18.64 mg/g。

　　關鍵詞：鼠尾草酸；迷迭香；超聲波輔助提取

　　中圖分類號：TQ351.0

　　文獻標識碼：A

　　文章編號：0253-2417(2011)03-0060-05