黃巧燕1，趙文英1*，戎晉華1，李學強2

（1. 青島科技大學 化工學院，山東 青島 266042；2. 青島市海泊河污水處理廠，山東 青島 266021）

　　摘 要：采用加壓技術提取菊花中黃酮類成分，在單因素試驗的基礎上，利用正交法優(yōu)化菊花中黃酮類成分的提取工藝，并研究加壓提取技術對菊花中黃酮類成分的抗氧化活性的影響。結果表明，采用 60% 的乙醇，在 70℃、料液比1:60（g:mL）、壓力 0.25 MPa 下，加壓提取 40 min，得率為 8.07%；同時，與回流提取法相比，加壓提取法對菊花中黃酮類成分的抗氧化活性沒有影響。

　　關鍵詞：菊花；黃酮類；加壓提取；抗氧化

　　中圖分類號：TQ35；R284.2 文獻標識碼：A 文章編號：0253-2417（2013）05-0083-05