曾誠，范遠鑫，丁少軍*

　　(南京林業(yè)大學(xué) 化學(xué)工程學(xué)院，江蘇 南京 210037)

　　摘 要：設(shè)計了一種以植物甾醇酯為底物，羅丹明B為熒光指示劑的平板篩選方法，從土壤中篩選得到24株具有甾醇酯酶活性的菌株，其中編號為jxpLT的菌株具有最高產(chǎn)酶活性，經(jīng)16S rDNA鑒定表明菌株jxpLT屬于金黃桿菌屬，命名為Chryseobacterium sp.jxpLT。在優(yōu)化的產(chǎn)酶條件下，菌株jxpLT培養(yǎng)18h產(chǎn)酶活性最高可達到0.194IU/mL。初步純化了Chryseobacterium sp.jxpLT的甾醇酯酶并研究其部分酶學(xué)性質(zhì)，該酶的酶促反應(yīng)最適溫度為40℃，最適pH值為7.5，其在45℃以下，pH值5.0~9.0具有較好的穩(wěn)定性。該酶對不同碳鏈長度的脂肪酸膽固醇酯和對硝基苯酚酯具有廣泛的底物特異性，顯示該甾醇酯酶具有解決機械制漿造紙工藝中樹脂障礙問題的潛力。

　　關(guān)鍵詞：甾醇酯酶;金黃桿菌屬;酶學(xué)性質(zhì)

　　中圖分類號：TQ35 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：0253-2417(2013)03-0043-07