張南南，賴晨歡，李鑫，朱均均，張管星，余世袁，勇強(qiáng)

　　(南京林業(yè)大學(xué)化學(xué)工程學(xué)院，江蘇 南京 210037)

　　摘 要：采用3種洗滌模式對蒸汽爆破預(yù)處理玉米秸稈進(jìn)行脫毒，研究了其酶水解液的乙醇發(fā)酵性能，比較了不同用水量下逆流洗滌蒸汽爆破玉米秸稈酶水解液的乙醇發(fā)酵性能。結(jié)果表明，逆流洗滌脫除主要發(fā)酵抑制物的效果最好，批式分次洗滌效果次之，批式洗滌效果最差，3種洗滌方式對主要發(fā)酵抑制物乙酸的脫除率分別為100%、92.27%和77.66%。蒸汽爆破玉米秸稈經(jīng)固液比1∶7.5(g∶mL)逆流洗滌、酶水解和水解糖液濃縮后被釀酒酵母發(fā)酵24h，糖利用率97.58%，乙醇得率93.74%。

　　關(guān)鍵詞：洗滌;脫毒;乙醇;玉米秸稈;蒸汽爆破

　　中圖分類號：TQ35;Q815 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0253-2417(2012)06-0032-05