楊 靜，張曉萍，勇 強，余世袁*
（南京林業(yè)大學林木遺傳與生物技術(shù)省部共建教育部重點實驗室，江蘇南京210037）
摘 要：比較了商品纖維素酶和自產(chǎn)纖維素酶在蛋白組分及蛋白組分含量上存在的差異。商品纖維素酶水解稀酸預處理和蒸汽爆破預處理的玉米秸稈，其水解得率均低于自產(chǎn)纖維素酶。以蒸汽爆破的玉米秸稈為碳源制備纖維素酶，添加外源8 IU/g(以纖維素計)的β-葡萄糖苷酶，水解蒸汽爆破的玉米秸稈48 h，纖維素水解得率為90.08 ％；水解液中纖維二糖的質(zhì)量濃度從17.06 g/L降低到1.12 g/L，相應葡萄糖質(zhì)量濃度從21.09 g/L提高到44.01 g/L，可發(fā)酵性糖從55.28 %提高到97.52 %。微晶纖維素對商品酶和自產(chǎn)酶的吸附在30 min達到平衡，且符合Langmuir等溫吸附方程；由Langmuir常數(shù)分析得知兩類酶均來自里氏木霉，且對微晶纖維素的親和力相差不大。
關(guān)鍵詞：纖維素酶；β-葡萄糖苷酶；纖維素水解；纖維素吸附
中圖分類號：TQ351
文獻標識碼：A
文章編號：0253-2417(2010)01-0027-06
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