霍艷榮，高前欣，吳峰華，楊虎清*
（浙江林學(xué)院農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)學(xué)院，浙江臨安311300）
摘 要：以果蔗皮為試驗(yàn)原料，采用響應(yīng)曲面分析法(RSM)優(yōu)化超臨界CO2萃取蔗皮二十八烷醇的工藝條件。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，選取萃取壓力、溫度和時(shí)間為影響因子，應(yīng)用Box-Behnken中心組合進(jìn)行了3因素3水平的試驗(yàn)設(shè)計(jì)。驗(yàn)證了二次多項(xiàng)數(shù)學(xué)模型的有效性，并探討了萃取壓力、溫度、時(shí)間對(duì)二十八烷醇萃取物產(chǎn)率的作用規(guī)律。統(tǒng)計(jì)分析表明壓力、溫度以及壓力和時(shí)間的交互作用對(duì)二十八烷醇的提取量有顯著影響。根據(jù)該模型進(jìn)行了工藝參數(shù)的優(yōu)選，試驗(yàn)所得二十八烷醇超臨界CO2萃取的優(yōu)化工藝條件為：壓力31.2 MPa，溫度44.8 ℃，時(shí)間226.17 min，該條件下提取量高達(dá)7.585 5mg/g。
關(guān)鍵詞：響應(yīng)曲面分析法；超臨界CO2萃??；二十八烷醇；工藝模型
中圖分類號(hào)：TQ351.0
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
文章編號(hào)：0253-2417(2009)06-0073-05
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