                                    瞿麗莉，朱均均，劉 敏，勇 強(qiáng)*，余世袁
（南京林業(yè)大學(xué)林木遺傳與生物技術(shù)省部共建教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇南京210037）
摘  要：研究了固體發(fā)酵法制備β-葡萄糖苷酶及其在纖維素水解上的應(yīng)用。黑曲霉NL02以玉米芯和麩皮為碳源固體發(fā)酵制備β-葡萄糖苷酶，培養(yǎng)5 d，酶活力達(dá)到225.43 IU/g（以干曲計(jì)）。粗β-葡萄糖苷酶酶液經(jīng)硫酸銨沉淀、離子交換層析、凝膠過(guò)濾層析純化，獲得單一β-葡萄糖苷酶組分，酶活回收率和比活力分別為69.34 %和133.88 IU/mg。底物質(zhì)量濃度為100 g/L的稀硫酸預(yù)處理玉米秸稈，經(jīng)酶用量為20 FPIU/g（以纖維素計(jì)）的里氏木霉纖維素酶和4 IU/g（以纖維素計(jì)）的β-葡萄糖苷酶水解48 h，水解糖液中纖維二糖和葡萄糖質(zhì)量濃度分別為1.12和42.68 g/L，纖維素水解得率和可發(fā)酵性糖的比例分別為62.85 %和97.44 %。

關(guān)鍵詞：黑曲霉；β-葡萄糖苷酶；纖維素水解；纖維二糖

中圖分類(lèi)號(hào)：TQ351；Q556.2     

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A   

文章編號(hào)：0253-2417(2009)01-0013-05