黃巧燕1，趙文英1*，戎晉華1，李學(xué)強(qiáng)2

（1. 青島科技大學(xué) 化工學(xué)院，山東 青島 266042；2. 青島市海泊河污水處理廠，山東 青島 266021）

　　摘 要：采用加壓技術(shù)提取菊花中黃酮類成分，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，利用正交法優(yōu)化菊花中黃酮類成分的提取工藝，并研究加壓提取技術(shù)對(duì)菊花中黃酮類成分的抗氧化活性的影響。結(jié)果表明，采用 60% 的乙醇，在 70℃、料液比1:60（g:mL）、壓力 0.25 MPa 下，加壓提取 40 min，得率為 8.07%；同時(shí)，與回流提取法相比，加壓提取法對(duì)菊花中黃酮類成分的抗氧化活性沒有影響。

　　關(guān)鍵詞：菊花；黃酮類；加壓提??；抗氧化

　　中圖分類號(hào)：TQ35；R284.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0253-2417（2013）05-0083-05